廚房排煙、杭州杭新暖通設(shè)備工程、杭州酒店廚房排煙設(shè)計：

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通風防排煙系統(tǒng)的設(shè)置方案

購物中心、電影院等這類建筑由于中庭建筑高度大多超過12m，屋面采用大跨度輕型鋼結(jié)構(gòu)、玻璃采光頂?shù)?。無外窗的觀眾廳的層高較高，廚房排煙，通常具有內(nèi)部空間大、使用功能復雜、人員密度大、可燃物較多、火災強度大等特點。一旦發(fā)生火災，人員的疏散、火災的救援難度較大。鑒于以上特點，設(shè)置防排煙設(shè)施對電影院來說尤顯得非常必要。

地下車庫設(shè)計時的注意事項：

由于地下車庫自身對噪聲的要求不是很高，所以盡可能減小風道尺寸，以降低造價，節(jié)約空間。

總結(jié)：由于排放有害物的汽車屬于運動中的物體，而且包含大部分有害物的尾氣又是高溫射流， 有害氣體不可能穩(wěn)定的停留在車庫下部，因此，車庫的日常排風全部由上方排出， 并將所有風口置于車庫上部是可行的。同時， 在支管上裝設(shè)溫度超過280℃時能自行關(guān)閉的排煙防火閥， 則火災排煙風管系統(tǒng)與日常排風風管系統(tǒng)即可完全合一。

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廚房補風的要求

對于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來說，廚房的工作環(huán)境能夠保證，杭州飯店廚房排煙，其補風多為有序送風，靈活性也較大，在目前廚房的通風系統(tǒng)中，多為以下的補風方式

餐廳空調(diào)為全新風直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風首先送入餐廳，然后流入廚房經(jīng)排風系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少，餐廳內(nèi)采暖通風效果好。不足之處是大量空調(diào)風會被直接排出，新風能耗大，不利于節(jié)能。

由于建筑技術(shù)的進步（結(jié)構(gòu)、建筑設(shè)計等），隨著新型建材的大量使用，設(shè)有多功能電影院的多層建筑的規(guī)模日趨龐大，此類電影院應當設(shè)置防排煙設(shè)施。而對于其設(shè)置依據(jù)、方法、排煙量計算等諸多問題，應按照《電影院建筑設(shè)計規(guī)范》；同時滿足《建筑設(shè)計防火規(guī)范》和《高層民用建筑設(shè)計防火規(guī)范》。

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